완주군을 대표하는 지역상품 개발논의
| 회의주제 | 완주군을 대표하는 지역상품 개발논의 | |
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| 주최자 | 양재헌 | |
| 일시 | 2020-09-02 12:00:00 | |
| 장소 | 전북 완주군 소양면 신교리 753 주택 | |
| 회의를 통해 나온 이야기 |
영양불균형, 체력강화, 면역능력, 대용식사 | |
| 1. 코로나 여파로 인하여 많은 사람들이 각종 모임과 회식을 자제하면서 직장에서 점심식사 대용으로 라면, 김밥, 빵, 햄버거 등으로 대체하는 경우가 늘어나 영양 불균형 상태를 초래하면서 체력이 떨어지고 면역능력이 저하됨으로써 각종 질병에 노출되고 있습니다. 2. 단백질, 탄수화물, 지방과 함께 비타민과 미네랄 등을 고루 갖춤으로써 영양보충과 함께 체력과 면역능력을 강화할 수 있는 대용식, 선식 및 영양간식 등을 개발하여 하루 한끼정도를 간편하게 섭취할 수 있는 처방을 설계하고 제품화하여 완주군 대표상품으로 유통 및 판매할 필요가 있습니다. 3. 특히 어린이들은 현미, 보리, 대두, 율무 등이 들어간 잡곡밥을 기피하고 당분이 높은 흰쌀밥을 선호함으로써 영양의 불균형과 함께 비만현상을 초래하고 질병에 대한 저항능력이 현저히 떨어지고 있으므로 어린이를 위시하여 젊은 층과 노인층이 함께 공유할 수 있는 맛과 영양을 갖춘 대용식사의 개발이 필요합니다. |
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