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메이드 인 공공

(2018 메이드 인 공공 - 2차) 플러스 로컬 푸드
관리자 | 2020-02-14 | 조회 1394



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                             *사  업  명 : 플러스 로컬 푸드

                              

                             *사업기간 : 2019년 1월 ~ 4월


                             *공  동  체 : 작은곰자리


                             *사업목적 : 완주 5개 면 로컬푸드를 활용한 시그니쳐 디저트 개발

                                             지역 생산지, 생산자의 이야기를 활용한 문화예술작품 제작

                                             로컬푸드 생산자와 디저트 생산자 간 공동체 구성


                             *사업내용 : 청년 생산자(로컬푸드, 디저트)간 네트워크 구성을 위한 회의

                                             지역 생산물을 활용한 디저트 개발회의 및 개발

                                             지역 생산지, 생산자의 이야기를 활용한 문화예술 작품 제작

                                             디저트 개발 방법 및 내용 공유회


                             *추진결과 : 딸기 및 견과류 초콜릿을 비롯한 7종의 디저트 상품 개발

                                             청년예술가, 생산자들간의 꾸준한 네트워크 진행

                                             완주 8미 일러스트 각 1종 및 완주 9경 중 4곳 도자기 제작